Tartelettes crémeuses au lait de céréales
-
- Prép
- 20 MIN
-
- Total
- 50 MIN + temps de repos
-
- Portion
- 4 à 6
Ingrédients
Pour la croûte de céréales
- 625 ml (2 ½ tasses) de céréales non sucrées de votre choix, écrasées en miettes
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu non salé
Pour la garniture
- 4 tasses de lait 2% Baxter
- 500 ml (2 tasses) de céréales non sucrées de votre choix
- 2 paquets (3,4 onces chacun) de mélange de pouding à la vanille
Pour la crème fouettée
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35% Baxter
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre glace
- 125 ml (1/2 tasse) de céréales sucrées et colorées de votre choix
Instructions
Pour la croûte de céréales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger la chapelure de céréales, le sucre, le sel et le beurre dans un grand bol au robot culinaire. Répartir le mélange dans 4 moules à tartelettes d’environ 23 cm (9 po) de diamètre ou dans une assiette à tarte de 10 à 12 cm (4 à 5 pouces) de diamètre. Presser le mélange dans le fond et sur les côtés du moule pour obtenir une croûte.
- Cuire au centre du four pendant 8 à 10 minutes. Sortir et laisser refroidir complètement.
Pour la garniture
- Verser le lait et les céréales dans un bol, et immerger complètement les céréales. Laisser reposer 1 heure pour que le lait s’infuse de la saveur des céréales.
- Passer le lait au tamis et jeter les céréales mouillées pour conserver uniquement le lait infusé aux céréales.
- Fouetter le lait et les paquets de pouding à la vanille dans un grand bol, jusqu'à l’obtention d’un mélange lisse, à la texture d’un pouding.
- Verser le mélange dans la croûte refroidie. Réfrigérer jusqu'à ce les tartelettes soient froides, pendant environ 1 heure.
Pour la crème fouettée
- Fouetter la crème 35% avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un pic ferme.
- Garnir la tarte avec de la crème fouettée, au goût et décorer de céréales sucrées.
Produits dans cette recette
Lait
Toujours frais, le lait Baxter ajoute une touche délicieuse à votre journée. Le lait Baxter est nutritif et constitue une excellente source de calcium, de protéines et de vitamine D pour toute la famille. Vous pouvez toujours compter sur le lait délicieux de qualité Baxter.
Crème
Le choix vous appartient – que ce soit dans votre café, vos pâtisseries ou dans vos recettes préférées, vous trouverez la crème Baxter qui convient le mieux à vos besoins.
Vous aimerez aussi ces recettes
- Prép
- 15 MIN
- Total
- 30 MIN
Crêpes soufflées aux bleuets et au fromage cottage
- Prép
- 10 MIN
- Total
- 20 MIN
Pouding au pain avec crème anglaise à l'érable
- Prép
- 15 MIN
- Total
- 40 MIN
