Salade au poulet style Shawarma
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- Prép
- 15 MIN
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- Total
- 16 MIN
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- Portion
- 4
Ingrédients
- 3 pains pita coupés en cubes de 1 po
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices za’atar
- 6 hauts de cuisses de poulet, désossées, sans peau
- Jus d’un demi-citron
- 2 gousses d’ail haché
- 250 ml (1 tasse) de crème sure Baxter
- 1 concombre anglais, épluché, en rondelles
- 500 ml (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage Feta Saputo
- ¼ d’oignon rouge coupé en lanières
- 1-2 têtes de laitue Boston, déchirée à la main
- 80 ml (1/3 tasse) de feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350 °F).
- Dans un bol et avec vos mains mélanger les morceaux de pain pita avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à thé d’épices za’atar. Déposer les morceaux de pita sur une plaque allant au four recouvert de papier parchemin et faire cuire au centre du four pendant 8 minutes. Réserver.
- Dans un bol, mélanger le poulet avec le jus d’un ¼ de citron, 1 gousse d’ail hachée et 2 c. à thé de za’atar. Dans un poêlon à feu moyen, faire cuire les morceaux de poulet pendant environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure Baxter avec l’ail et le jus de citron restant. Sur un plan de travail, tailler le poulet en tranches.
- Garnir 4 bols de laitue, de pita grillée, de tomates, de concombres, d’oignons rouges, de fromage Feta Saputo, de menthe et de la vinaigrette crème sure et citron.
Produits dans cette recette
Crème sure
Avec son goût délicieux et acidulé, la crème sure Baxter est une garniture parfaite pour les entrées, les sauces et les trempettes. La garniture est aussi populaire sur les pommes de terre au four et sur les pierogi.
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